She is LOVELY :-)
Nedenfor har jeg lånt to oppskrifer fra hennes program!
Ingredienser
Grundrecept:
100 g smör
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk
3%skal av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa saltTillagningstid:Gör så här:Grundrecept:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll med valfri fyllning, se nedan. Leilas tips! Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
100 g smör
2 ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk
3%skal av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa saltTillagningstid:Gör så här:Grundrecept:
1. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
3. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
5. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
6. Fyll med valfri fyllning, se nedan. Leilas tips! Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
35 skorpor
Ingredienser:
100 g hel sötmandel
75 g pinjenötter
4 dl vetemjöl
3 1/2 dl strösockerskal av 1 apelsin
1/2 vaniljstÂng
1/4 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ekologiska ägg
75 g pinjenötter
4 dl vetemjöl
3 1/2 dl strösockerskal av 1 apelsin
1/2 vaniljstÂng
1/4 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ekologiska ägg
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Skålla och skala mandlarna. Rosta dem i ugnen tills de fått lite färg, cirka 5 minuter. Hacka mandlarna och pinjenöttera mycket grovt. Blanda hackade nötter, mjöl, strösocker, rivet apelsinskal, urskrapad vaniljstång, bakpulver och salt på en ren bönkskiva. Forma en grop i mitten och häll i äggen. Knåda ihop till en deg och rulla till två rullar. Baka dem i 15-20 minuter tills de fått gyllene färg och är genomgräddade och tag ut längderna. Sänk ugnen till 150 grader och skiva rullarna lite p snedden, i 1 cm tjocka skivor. Torka skorporna på en plåt i ugnen, i 25-30 minuter tills de är helt torra. Leilas tips! Dessa knapriga skorpor kan varieras hur mycket som helst. Det går bra att byta ut mandeln mot pistaschnötter, hasselnötter eller valnötter. Man kan även tillsätta olika kryddor som korianderfrö, kanel, mörk kvalitets choklad och kardemumma.
Oppskriften er lånt fra TV4.se/mat of derfor står de på svensk!











































